Aanbod en slachtgewichten varkens nemen nu snel af

Dit voorjaar heeft de POV een afname van slachtvarkens voorspeld, vanaf de maanden mei en juni. Achteraf is het aanbod wat langer op een hoger niveau gebleven en de daling minder abrupt dan voorspeld. Inmiddels is de daling wel volop ingezet. Het aantal varkens in Nederland geslacht, ligt nu rond de 300.000 per week. De komende weken zal dit verder dalen.

De gemiddelde slachtgewichten zijn gedaald naar 98,8 kg in de afgelopen week. Uit een analyse is gebleken waarom de daling later dan voorspeld op gang is gekomen.

Oorzaken daling aanbod en slachtgewichten

De belangrijkste oorzaken zijn:

De daling van het aantal zeugen en het effect daarvan op de biggenproductie blijkt twee tot vier weken later door te werken dan vooraf voorspeld.
De biggenproductie in de afgelopen periode blijkt 2 procent hoger te zijn dan vooraf ingeschat.
De groeicijfers van de vleesvarkens stijgen extreem. De afgelopen vijf jaar steeg de gem. groei met één gram per maand, dit lijkt momenteel op twee a drie gram per maand uit te komen.
Vleesvarkens groeiden de afgelopen maanden beter door i.v.m. het gunstige (koele) weer. 30 gram minder groei geeft ongeveer 10 procent minder aanbod.