De varkensvleesproductie in de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk daalde in de eerste 7 maanden van 2022 met 4 procent op jaarbasis. Uit inventarisatie van de varkensstapel blijkt dat het aanbod van slachtrijpe varkens de komende maanden afneemt in de landen met de hoogste varkensvleesproductie. Dit signaal wordt ook door verschillende handelaren afgegeven. De varkensprijs lijkt een voorzichtige stijgende koers ingezet te hebben.
Varkensprijs op de beurs
Alhoewel DCA Beursprijs 2.0 in twee weken tijd een plus van vier cent doorvoerde, bleven andere noteringen achter. In eerste instantie leek het dan ook dat deze stijging niet in de varkensprijs werd doorgevoerd, gekeken naar de slachterijnoteringen. Tot Vion afgelopen week zijn vleesprijs met twee cent verhoogde. “Alle seinen staan op groen, maar echte actie blijft uit”, aldus Rafke Cleutjens, adviseur Financieel Management bij DLV Advies.
Invloed externe factoren op eigen bedrijf
“Vanzelfsprekend hebben de actuele ontwikkelingen invloed op het rendement van het eigen bedrijf”, vervolgt Rafke. “De golfbeweging in de varkenscyclus was er altijd al, maar is nu veel minder voorspelbaar en extremer geworden. Als ondernemer moet je hier doorheen kijken. Wat valt onder de ‘normale’ varkenscyclus? Wat verstoort deze beweging en hoe kun je hierop anticiperen?”
Voerprijs blijft boven niveau
De varkensprijs is niet de enige factor die invloed heeft op het bedrijf. Sinds juni 2022 zijn de voerprijzen van mais en voertarwe weliswaar licht gedaald, echter zijn de termijnmarktprijzen zeer volatiel wat zorgt dat hier geen peil op te trekken is. Rafke: “De tendens voor de tarweprijs kan vijf dagen dalend zijn en de zesde dag binnen vijf minuten na opening van de termijnmarkt weer op het niveau van zes dagen daarvoor liggen. Dit laat zien hoe wisselvallig en onvoorspelbaar de huidige grondstoffenmarkt is.”
Voerwinstprognose
DLV Advies neemt iedere maand deze cijfers en verwachtingen mee in de voerwinstprognoses. Door deze voerwinstverwachting te projecteren op je eigen uitgaven zie je in één oogopslag hoe het bedrijf financieel technisch draait en of je aan de knoppen moet draaien. De voerwinstprognoses zijn gebaseerd op historische gegevens, actuele noteringen in combinatie met de waargenomen markttendens. Op basis van deze kengetallen kan er een vergelijking worden gemaakt met de eigen onderneming ten opzichte van de markt. Daaropvolgend kun je een plan opstellen om de resultaten gericht te verbeteren.”
Energiekosten: verschillen tussen bedrijven bijna niet te overzien
Een terugkerend ijkpunt in het laatste halfjaar zijn de hoge energiekosten die zorgen voor een flinke kostenstijging. De prijzen van gas futures op de Nederlandse markt varieerden tussen € 170 en € 300 per megawattuur (MWh) in de periode augustus tot en met september 2022 tegen een gemiddelde prijs van € 70 per MWh in 2021. “Ook hiervan zie je een enorme impact op het bedrijf”, benadrukt Rafke. “Het verschil in rendement tussen ondernemers die geïnvesteerd hebben in duurzame energie of dit nog moeten doen, is enorm. De opbrengst die het ene bedrijf aan bijvoorbeeld zonnepanelen ontvangt door teruglevering, geeft het andere bedrijf uit aan extra energiekosten.”
Bron: DLV advies
